涡阳县市场监督管理局高公所：筑牢春季食品安全防线

　　立体宣传：让食安知识“春风化雨”

　　‌街头科普，贴近民生。涡阳县市场监督管理局高公所在涡阳县高公镇洪河街热点区域开展“守护舌尖上的春天——食品安全共治共享”主题活动。通过设置咨询台、发放宣传手册、播放科普视频等形式，向群众普及春季食材选购、储存要点及预防食物中毒等知识，重点讲解“如何辨别变质食品”“家庭厨房卫生管理”等实用技能。活动覆盖群众超200人次，发放资料400余份。

　　校园浸润，守护未来。‌针对春季校园食品安全风险，高公所在辖区学校开展“食安课堂进校园”行动。通过案例分析、互动问答等形式，向师生讲解“三无”零食危害、食品添加剂识别等内容，并组织学生参与“食品安全小卫士”实践活动，培养青少年自主防范意识。截至目前，已完成辖区6所中小学的专题宣讲。

　　‌企业培训，压实责任。‌组织餐饮单位、商超负责人参加春季食品安全培训，强化主体责任意识。培训内容涵盖《中华人民共和国食品安全法》最新修订条款、食品采购溯源管理规范及春季易腐食品储存操作指南，并签订《食品安全承诺书》30余份。

　　靶向监管：为隐患风险“精准拆弹”

　　‌源头管控，严把准入。高公所对辖区农贸市场、食品生产企业开展“全覆盖”抽检，重点检测农药残留、微生物污染等指标。截至目前，已完成食用农产品、餐饮食品等17批次抽检，合格率达100%‌。

　　‌重点领域，专项攻坚。高公所对辖区内所有学校食堂开展突击检查，严查食材储存环境、加工流程及餐具消毒记录，责令整改“生熟混放”“防鼠措施不到位”等问题3起‌。同时针对春季婚宴、团餐需求激增的特点，对承办大型宴席的餐饮单位实施“全覆盖监管”，重点监控凉菜制作、餐具清洁等高风险环节。

　　执法赋能，提质增效。‌依托高公所内工作人员多年执法经验和法律专业知识，高公所全面推行“说理式执法”，通过“执法+普法”模式，向经营者解读《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规‌。目前，已办理食品类案件6起，均实现“零复议”“零投诉”。

　　社会共治：促全民参与“同心守护”

　　‌畅通渠道，群防群控。‌在商场、社区热点区域主动对外公布所内工作人员电话，24小时接听群众投诉热线，累计受理群众举报12件，办结率100%。针对“超市临期食品未专区存放”“餐饮店后厨卫生差”等高频问题，开展“你点我查”专项行动，提升群众参与感。

　　通过系列举措，高公所辖区食品经营主体责任意识显著增强，群众食品安全满意度达98.6%。下一步，该所将建立日常巡查与线上抽查相结合的监管机制，及时发现并处理违规行为，切实保障食品安全；建立春季食源性疾病监测数据库，提前发布风险提示‌；培育“食品安全志愿者”队伍，构建政府主导、企业自律、公众参与的治理新格局。

　　‌春已至，食无忧。涡阳县市场监督管理局高公所以实际行动践行“监管为民”理念，让群众在盎然春意中尽享“舌尖上的安全”。（甄宇星）‌