辣根飘香 增收有方

乡村要振兴，产业振兴是关键。近年来，涡阳县坚持党建引领，不断优化调整农业产业结构，因地制宜发展特色农业，通过土地流转，采取“公司+合作社+订单+农户”方式，有效促进产业增效、农民增收，助力乡村振兴。

近日，走进西阳镇丰硕农作物种植专业合作社辣根种植基地，伴随着采挖机的轰鸣声，一垄垄辣根破土而出，村民们在后面将成熟的辣根去泥、分拣、装箱、装车，一派繁忙的景象。

“今年是第一次尝试种植辣根，总共有80亩，从现在收成看，亩产在4000斤左右，收购商直接到地里收购，每斤2元，加上地租每亩种植成本在3200元，每亩净利润4800元左右。”基地负责人杨硕满脸喜悦地说道，“那些品质优良、个头较大的辣根，被运往大城市，走向更广阔的市场。”

据了解，辣根原产欧洲，又名西洋山葵菜，为深根性蔬菜，其根肥大，肉质含有特殊辣味，成熟后的根茎经过加工，可做成辣根粉、辣根片、芥末油、调味品等，辣根还是一味中药材。

辣根基地的建立，也为周边脱贫户提供了就业岗位，在种植、收获辣根时需要用工80多名，平时用工在10多名。“从种植、除草、施肥、捡辣根，我们都在这务工，一天60元钱，工资当天就结算，很不错。”正在忙着装箱的杨大爷高兴地说道，看着丰收的辣根，他满心欢喜。

“我准备在原来的基础上，再扩大种植100多亩，同时免费为愿意种植辣根的群众提供技术，代收服务，带动更多的群众增收致富，为家乡的产业振兴贡献一份力量。”谈到未来，杨硕脸上笑意盎然。

在这片土地上，辣根不仅是一种农作物，更成为了连接农民与市场的纽带，为乡村经济注入了活力，绘就出一幅乡村振兴的生动画面。（杨峰）