涡阳县市场监管局经开区所开展糖果制品风险排查工作

　　执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，对食品生产企业的生产环境、原材料采购、生产加工过程、产品质量检验以及从业人员健康管理等关键环节进行了重点检查。在检查过程中发现，大部分食品生产企业能够严格遵守食品安全规范，生产经营秩序良好。然而，仍有个别企业存在生产车间卫生不达标、原材料索证索票不全、质量控制记录不完善等问题。针对这些问题，监管人员当场下达了责令整改通知书，要求企业限期整改到位，并将对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。

　　在开展检查的同时，经开区市场监管所还组织了食品安全培训活动。培训围绕食品安全法律法规、生产规范、风险防控等内容进行了详细讲解。通过理论知识讲解、实际案例分析等多种形式，帮助食品生产企业从业人员进一步增强了食品安全意识，提升了业务能力和管理水平。参训人员纷纷表示，此次培训内容丰富、实用性强，对企业下一步规范生产经营具有重要的指导意义。

　　为进一步强化食品生产企业的主体责任意识，经开区市场监管所还对企业负责人进行了食品告诫工作。告诫会上，经开区市场监管所表示，食品生产企业作为食品安全的第一责任人，必须严格遵守法律法规，切实履行社会责任。要牢固树立质量意识和安全意识，从原材料采购到产品销售的每一个环节都要严格把关，确保产品质量安全。同时，要求企业加强内部管理，建立健全食品安全管理制度，完善应急预案，提高应对食品安全突发事件的能力。

　　下一步，该所将继续加大对食品生产企业的监管力度，建立健全长效监管机制，持续开展食品安全培训和宣传教育活动，不断提高食品生产企业的食品安全管理水平，为广大人民群众营造安全、放心的食品消费环境。（刘超然）