涡阳县市场监管局：全力推进明厨亮灶 守护食安“风景线”
发布时间：2025-04-09
来源：中安在线
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为切实保障学校师生与养老院老人“舌尖上的安全”，涡阳县市场监督管理局扎实推进学校食堂和养老院“明厨亮灶”工程落地落实。
义门市场监督管理所积极作为，通过逐户走访、现场指导等方式，帮助学校食堂和养老院完成厨房硬件设施升级改造，安装高清监控设备，确保关键操作区域无死角展示。目前义门辖区对中心学校以及养老院已进行后厨监控全覆盖，后期将持续发力确保全部食堂落实“明厨亮灶”工程。同时，市场监管所执法人员还对食品加工流程、卫生规范等进行严格培训，提升从业人员安全意识。
“明厨亮灶”工程不仅是对食品加工过程的透明化展示，更是对食品安全责任的落实。下一步，涡阳县市场监督管理局将持续加大监管力度，建立长效机制，让学校和养老院的“明厨亮灶”成为食品安全的一道亮丽“风景线”，为师生和老人们的健康保驾护航。（葛怡哲）
